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2013.04.24 Wednesday

ティーマでフィッシュマフィン



ティーマ21cmのプレートでフィッシュマフィン

某フィレオフィッシュならぬマフィンからはみ出る大きなフィッシュバーガー
ちなみに、揚げるのにつかったお魚はカレイです。

正直、揚げ物の調理は苦手なんですが今回はめずらしく外はサクサク、中はしっとり
ふっくらとかなりいいできにし上がりました。




今回のソースは、タルタルソースを作るのが面倒だったのでマヨネーズ+マスタードソースに
ちょっと隠し味程度にケチャップを加えたオーロラ風ソースで。

さっぱりとした白身魚のフライに、ちょっと酸味の利かせたまろやかなソースは相性がよく
簡単ソースのわりになかなかおいしかったです。




ついでに今回の付け合わせは、ズッキーニの卵炒め

残っていたズッキーニをシンプルに塩こしょうで卵と一緒に炒めました。





2017.05.21 Sunday

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コメント
写真、とってもおいしそうに写ってて食べたくなりました。
  • kaori
  • 2013.04.26 Friday 14:48
コメントありがとうございます、kaoriさん。

今回は写真も多めに撮ってみたのでそう言って貰えるとありがたいです。

  • One-R
  • 2013.04.27 Saturday 19:21
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