2012.05.15 Tuesday
ティーマで厚揚げの回鍋肉定食

冷蔵庫にお肉が無かったので厚揚げで代用した中華料理の回鍋肉定食
お肉の代わりに厚揚げを投入したんですが、コレはなかなかありな組み合わせなので
ちょっとおすすめ。
味付けは、オイスターソースとみそをベースにちょっと甘辛目に豆板醤とみりんを加えて
仕上げに片栗粉を加えちょっぴりとろっとした感じにしました。
あと、ごはん用に久しぶりにアラビアのココのボウルを出しました。

具材は、キャベツ、人参、ピーマン、しいたけと野菜も多めに加えました。

地味に好物なみょうがのみそ汁
あと、書いてから思ったんですがあと1品なんか欲しかったかな?漬け物またはほうれん草のおひたし等。
本日も最後まで見ていただきありがとうございました。
2012.05.13 Sunday
男子ごはんレシピ ミートボール入りチーズカレーを作ってみた

先日買った男子ごはんレシピ ミートボール入りチーズカレーを作ってみました。
といっても、そのままのレシピだと野菜が少ない気がしたので、レシピ通りだと人参、タマ
ネギのみなんですが僕はそこに、しいたけ、しめじ、セロリ、ズッキーニをミートボールと
カレーのルーの中に混ぜ野菜多めに仕上げました。
あとこのカレーレシピ通りだと、料理の最後にチーズを入れるのみなんですが、ここはさらに男子ごはんっぽくミートボールの中にもこっそり入れました。
味は、ミートボールに焼き目を付けたのでちょっと香ばしくうまみが閉じ込められていて
美味しかったです。
ただ、具にチーズを混ぜた物は半分近くが外に漏れてしまい中が空に・・・ただ、漏れなかった物はとろりチーズが出たおいしかったのでそこが残念です。

あとピントは全く合ってないですが、添えた漬け物はみょうがの甘酢付けです。

無駄にミートボールのアップなんかも撮ってみる。
あと、カレーが盛ってあるお皿はティーマの21cmのブルーのボウルです。
(ちなみにカレーをするときは、コレと21cmのプレートが出番が多いです)
本日も最後まで見ていただきありがとうございました。













